אינפקטד מאשרום: מתכון סנדוויץ' צמחוני
אינגל צ'יפצ'י, השף של פאב הג'אם בחיפה, חושף בפניכם מתכון לסנדוויץ' צמחוני על טהרת הפטריות, או כמו שהוא קורא לו: אינפקד משרום. המתכון פשוט ולא ייקח לכם להכין אותו יותר מכמה דקות, בדיוק כמו שלוקח לשף בסרטון!
מרכיבים:
שמן
פטריות שמפיניון
פלפל
תרד
קומץ מלח גס
ג'בטה
ממרח פסטו
גבינת פטה
אופן ההכנה:
נשים קצת שמן במחבת שחומם מראש.
נזרוק פנימה פטריות, קצת פלפל, קצת מלח וקצת תרד.
נצרוב את המרכיבים, ונוסיף מעט מלח גס.
לקראת סוף הטיגון נוסיף את שאר התרד, כדי לקבל מרקם חצי חי.
נכבה את האש.
עכשיו ניגש לקחת ג'בטה, נבצע אותה לשניים ונמרח אותה מכל הלב בפסטו.
נעביר לג'בטה את כל התערובת, בתוספת כמות נדיבה של פטה.
זהו, מוכן!
שיהיה לכם בתיאבון 🙂